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La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
| La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
| Autore | Carnevale Schianca, Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : L.S. Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica | XLVI, 753 p. ; 25 cm. |
| Disciplina | 641.509 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1., Storia, letteratura, paleografia ; 386 |
| Soggetto topico |
Culinaria - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari
Alimentazione - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari Abitudini alimentari - Italia - Storia - Enciclopedie e dizionari |
| ISBN |
9788822260734
8822260732 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001619359707536 |
Carnevale Schianca, Enrico
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| Firenze : L.S. Olschki, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca
| La cucina medievale : lessico, storia, preparazioni / Enrico Carnevale Schianca |
| Autore | Carnevale Schianca, Enrico |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze, : Olschki, 2011 |
| Descrizione fisica | XLVI, 753 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.509023 |
| Collana | Biblioteca dell'Archivum Romanicum. Serie 1, Storia, letteratura, paleografia |
| Soggetto non controllato | Culinaria - Sec. 14.-15. - Lessico - Dizionari |
| ISBN | 978-88-222-6073-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910552098003321 |
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Carnevale Schianca, Enrico
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| Firenze, : Olschki, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
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